Tren Minuman Dingin yang Lagi Naik Daun
Ide jualan es selalu punya tempat spesial di dunia kuliner Indonesia. Dengan cuaca tropis yang panas sepanjang tahun, minuman dingin bukan sekadar pelepas dahaga, tapi juga kebutuhan harian banyak orang. Kita gampang banget menemukan orang-orang yang tiap sore beli es teh, es kopi, es buah, atau minuman segar lainnya buat nemenin aktivitas. Makanya nggak heran kalau bisnis minuman es termasuk bisnis yang selalu punya pasar, bisa dibilang nggak pernah mati.
Menariknya, tren minuman es di Indonesia itu cepat banget berkembang. Dari yang dulu cuma ada es teh manis dan es buah, sekarang pilihannya makin kreatif: mulai dari kopi susu brown sugar, es yakult buah, es soda warna-warni, sampai es sehat berbasis yogurt. Perubahan tren ini justru jadi peluang besar buat pelaku usaha. Dengan modal yang nggak terlalu besar, kamu sudah bisa bikin minuman yang tampilannya cantik, rasanya enak, dan value-nya tinggi, apalagi kalau ditambah konsep branding yang kekinian.
Nah, lewat artikel ini, kamu akan menemukan banyak inspirasi ide jualan es yang bisa langsung dipraktikkan. Mulai dari jenis es yang sedang populer, resep lengkap, strategi bisnis, sampai cara menentukan harga jual dan tips laris. Yuk kita kupas satu per satu dengan santai dan mendalam!
Kenapa Bisnis Minuman Es Selalu Menguntungkan?
Bisa dibilang, bisnis minuman es itu salah satu usaha paling ramah untuk pemula. Nggak perlu keterampilan masak yang ribet, peralatan juga sederhana, dan modal awal sangat fleksibel. Bahkan banyak usaha minuman besar sekarang yang dulu awalnya cuma berangkat dari gerobak sederhana atau jualan dari rumah.
Berikut beberapa alasan kenapa bisnis jualan es itu menjanjikan:
Modal Kecil Tapi Pasarnya Besar
Bahan baku minuman es itu relatif murah: es batu, teh, kopi, susu, gula, buah, dan gelatin. Namun nilai jualnya bisa tinggi kalau kamu mengemasnya dengan baik. Selain itu, semua orang butuh minuman segar, dari pelajar sampai pekerja kantoran.
Variasi Menu Sangat Fleksibel
Dengan menambahkan sedikit topping atau mengganti rasa, kamu bisa punya puluhan varian menu. Hal inilah yang bikin bisnis es mudah berkembang dan tetap relevan.
Bisa Mulai dari Mana Saja
Mau jualan dari rumah? Boleh. Buka booth kecil di depan toko? Bisa. Jual lewat GrabFood atau GoFood? Sangat bisa. Bentuk usahanya fleksibel tergantung modal kamu.
Repeat Order Tinggi
Berbeda dengan makanan berat yang orang beli beberapa kali seminggu, minuman segar itu bisa dibeli tiap hari. Tingkat pembeli kembali (repeat order) sangat tinggi, terutama kalau produkmu enak dan konsisten.
Ide Jualan Es Kekinian yang Bisa Kamu Mulai Hari Ini
Nah, sekarang kita masuk ke bagian paling penting: ide jualannya. Di bawah ini ada berbagai pilihan minuman es kekinian yang sedang tren, lengkap dengan alasan kenapa menunya cocok untuk dijual.
Es Kopi Susu Premium Ala Kedai
Minuman ini nggak pernah sepi peminat. Dari anak muda sampai orang kantoran, banyak yang memilih kopi susu sebagai minuman wajib harian. Dengan modal kopi robusta/arabika, susu, dan gula aren, kamu sudah bisa bikin rasa ala coffee shop.
Varian terbaru:
- Kopi Susu Salted Caramel Jelly
- Kopi Susu Pandan Latte
- Kopi Susu Brown Sugar Foam
Daya tarik bisnisnya:
- Profit tinggi karena penjualan cenderung premium.
- Konsumen loyal, repeat order tinggi.
- Banyak peluang kerja sama dengan kantor/komunitas.
Es Teh Kekinian (Selalu Laku, Modal Murah)
Es teh adalah minuman paling merakyat. Tapi dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menjualnya dengan harga yang lebih tinggi dan kesan modern.
Varian terbaru:
- Es Teh Yakult Lemon
- Es Teh Blackcurrant Cheese Foam
- Es Teh Gula Aren + Cincau Halus
Keunggulan:
- Bahan sangat murah.
- Bisa dijual dalam cup besar.
- Peminatnya lintas usia.
Es Cincau Modern
Dulu cincau identik dengan jajanan tradisional, tapi sekarang bisa dikemas modern dengan sentuhan buah dan susu.
Varian terbaru:
- Cincau Mangga Susu
- Cincau Lychee Tea
- Cincau Alpukat Creamy
Kelebihan:
- Cincau bisa dibuat sendiri → biaya lebih hemat.
- Cocok untuk konsep “minuman sehat”.
Es Buah Kekinian
Es buah selalu disukai, tapi sekarang tren terbaru adalah es buah yang tampilannya colorful dan segar untuk difoto.
Varian terbaru:
- Es Buah Jelly Rainbow
- Es Buah Susu Kurma
- Es Buah Mangga Yogurt
Es Susu Series
Ini favorit remaja karena creamy dan manis, cocok postingan Instagram/TikTok.
Varian kekinian:
- Es Susu Regal Boba
- Es Susu Cotton Candy
- Es Susu Kurma Choco
Es Yakult / Es Probiotik
Peminatnya makin besar karena dianggap lebih sehat.
Varian trending:
- Yakult Strawberry Mint
- Yakult Kiwi Breeze
- Yakult Mango Lemonade
Es Soda Menyegarkan
Minuman buat anak muda, warnanya cerah dan segar.
Varian terbaru:
- Soda Blue Ocean Jelly
- Soda Lemon Cloud
- Soda Strawberry Fizz
Es Alpukat Kekinian
Salah satu minuman yang mudah viral, karena teksturnya creamy dan banyak topping.
Varian terbaru:
- Alpukat Kocok Milo Lava
- Alpukat Frappé Caramel
- Alpukat Jelly Coffee
Es Cokelat Premium
Cocok untuk pasar yang ingin minuman manis premium.
Varian:
- Dark Choco Crunch
- Choco Hazelnut Jelly
- Choco Vanilla Soft Foam
Ide Minuman Es Unik untuk Viral
Nah, ini cocok buat kamu yang ingin tampil beda.
Varian viral:
- Es Galaxy Glow (warna gradasi ungu-biru)
- Es Butterfly Pea Yakult
- Es Pink Velvet Strawberry
- Es Fruit Cocktail Non-Alcohol
Resep Lengkap untuk 5 Menu Es Unggulan
Di bagian ini, kamu bisa langsung praktek.
Resep Es Kopi Susu Salted Caramel Jelly
Bahan Jelly Caramel:
- 1 sachet agar-agar bening
- 100 ml gula aren cair
- 400 ml air
Bahan Kopi Susu:
- 50 ml espresso
- 150 ml susu
- 30 ml salted caramel
Cara membuat:
- Masak agar + air + gula aren sampai matang, dinginkan.
- Potong jelly kecil-kecil.
- Campur kopi, susu, dan salted caramel.
- Masukkan jelly dulu ke cup, lalu tuang kopi susu.
- Tambahkan es batu, siap jual.
Resep Es Cincau Mangga Susu
Bahan:
- Cincau hitam halus
- 100 ml yogurt mangga
- 150 ml susu cair
- 2 sdm sirup mangga
Cara membuat:
- Masukkan cincau ke dalam gelas.
- Tambahkan campuran yogurt + susu + sirup mangga.
- Beri es batu.
- Sajikan dingin.
Resep Es Susu Regal Boba
Bahan:
- Boba matang
- 150 ml susu full cream
- 2 keping regal dihancurkan
- 1 sdm krimer kental manis
Cara membuat:
- Masukkan boba + regal ke cup.
- Tuang susu full cream.
- Tambahkan krimer.
- Aduk sedikit, beri es batu.
Resep Es Soda Blue Ocean Jelly
Bahan:
- Soda lemon
- Sirup blue ocean
- Jelly bening kecil
- Es batu
Cara membuat:
- Masukkan jelly ke gelas.
- Tuang sirup blue ocean secukupnya.
- Tambahkan soda hingga penuh.
- Beri es batu.
Resep Alpukat Kocok Milo Lava
Bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 3 sdm gula cair
- 100 ml susu UHT
- Milo bubuk (untuk lava)
Cara membuat:
- Hancurkan alpukat + susu + gula.
- Masukkan ke cup.
- Taburi milo bubuk secara “lava layer”.
- Sajikan dengan es batu.
Strategi Bisnis Agar Jualan Es Cepat Laris
Mau jualan cepat ramai? Ikuti poin berikut!
Buat Tampilan yang Instagramable
Orang sekarang makan dan minum dengan kamera. Cup yang aesthetic membuat pembeli mempromosikan minumanmu secara gratis.
Gunakan Menu Signature
Dari banyak varian, pilih 1–2 menu paling unik untuk jadi andalan.
Pilih Lokasi atau Channel Jualan yang Tepat
- Depan sekolah
- Dekat perumahan
- Online delivery
- Titip jual di warung
Gunakan Sistem Cup S/M/L
Meningkatkan “upselling” karena banyak yang akan pilih ukuran M atau L.
Punya Branding Logo & Nama Menarik
Nama minuman berperan besar dalam penjualan.
Bikin Promo Hemat
Promo paket 3 cup = diskon sangat efektif di awal.
Konsisten Rasa dan Kualitas
Konsumen akan balik lagi kalau rasa minumannya tetap stabil.
Perhitungan Modal dan Potensi Keuntungan
Estimasi Modal Awal
- Cup plastik: Rp150.000
- Es batu: Rp50.000
- Susu, gula, sirup: Rp200.000
- Buah & topping: Rp150.000
- Alat blender: Rp300.000
Total modal awal ± Rp850.000 – Rp1.200.000
Modal Per Gelas
Rata-rata: Rp3.000 – Rp6.000
Harga Jual
Rp10.000 – Rp20.000 per gelas tergantung jenis minuman.
Estimasi Laba Harian
Misal jual 50 gelas per hari dengan margin Rp6.000:
50 × 6.000 = Rp300.000 per hari
Dalam sebulan bisa tembus Rp9.000.000 – Rp12.000.000
Tips Agar Bisnis Jualan Es Awet & Berkembang
- Inovasi minimal 1 menu baru per bulan.
- Buat konten behind-the-scenes di TikTok.
- Jaga kebersihan booth dan kemasan.
- Gunakan bahan yang standar dan stabil.
- Dengarkan feedback pelanggan.
Bisnis Minuman Es Keuntungannya Besar
Bisnis minuman es nggak cuma mudah dimulai, tapi juga peluang keuntungannya besar. Dengan kreativitas dalam memilih menu, konsistensi rasa, dan branding yang kuat, jualan es bisa berkembang dari skala rumahan menjadi bisnis besar. Kamu bisa mulai dari ide yang paling sederhana dulu, lalu kembangkan perlahan.
Semoga artikel ini bisa membantu kamu menemukan ide jualan es yang cocok dan bisa langsung dipraktikkan. Selamat mencoba dan semoga usahamu lancar dan laris setiap hari!
